Kombucha je osvěžující a živý nápoj, jehož kořeny sahají tisíce let do historie. Tento úžasný jemně perlivý nápoj se vyrábí tím, že se do sladkého čaje přidá symbiotická kultura bakterií a kvasinek. Vzniká doslova živý nápoj, který v tobě probudí lásku k životu.
Kombucha je oblíbená pro své mnoho zdravotních benefitů. Zde je několik hlavních výhod, které kombucha přináší.
Kombucha je bohatá na probiotika, což jsou prospěšné bakterie pro trávicí systém. Tyto probiotika podporují zdravou rovnováhu střevní mikroflóry a mohou posilovat imunitní systém.
Kombucha obsahuje enzymy a kyseliny, které pomáhají při detoxikaci těla. Tyto látky podporují funkci jater a ledvin a pomáhají eliminovat toxiny z organismu.
Díky svému probiotickému obsahu může kombucha pomáhat zlepšovat trávení a vstřebávání živin. Probiotika podporují růst zdravých bakterií ve střevech a mohou snižovat zažívací potíže, jako je nadýmání a zácpa.
Díky obsahu B-vitaminů a železa pomáhá kombucha zvýšit energii a zlepšit náladu. Kombinace probiotik a vitaminů také podporuje rovnováhu serotoninu v mozku, což má pozitivní vliv na náladu.
Nálev se připravuje z několika druhů čaje a přísad, které jsme předem pečlivě vybrali.
K takto připravenému nálevu přidáme cukr a kombučovou kolonii, což je nezbytné pro kvašení nápoje.
Trvá 30 dní a probíhá při teplotě přibližně 20 °C. Proces se zastaví, jakmile je dosaženo vhodného ph nápoje, čímž se zachová jeho chuťová rovnováha.
Po dokončení fermentace přelijeme hotovou kombuchu do speciálních nádrží, kde po správném zchlazení získá během doby louhování svou konečnou chuť.
Kombucha se skladuje při teplotě 2-7 °C, aby si plně zachovala své zdravotní a chuťové vlastnosti.
Nezapomeňte zásilku vyzvednout co nejdříve a uložit jí do chladničky.
Krátkodobé zvýšení teploty během přepravy je v pořádku a nemá vliv na kvaliku našeho produktu.
#kdyzmilujeszivot
#pijeskombuchu